0

wat eten we vandaag; tarte tatin van tomaat met geitenkaas

Posted by A_nnick. on 14 april 2015 in Wat eten we vandaag? |

Of liever: wat aten we gisteren?  Want gisteren staken we onze voetjes onder tafel bij opa en oma boerderij.  Wat altijd garant staat voor lekker – en vooral veeeeeel – eten.

La mama had onlangs een recept in de krant zien staan waar ze onmiddellijk voor overstag ging: tarte tatin van tomaat met geitenkaas.  Wij dus aan de slag.  (De eerste stap konden we al overslaan, maar is voor jullie wel nuttig)

 

Stap 1: naar de winkel rennen om:

  • 2 pakjes kerstomaten
  • 2 rolletjes geitenkaas
  • 1 vel bladerdeeg
  • Sla naar keuze
  • Een eetlepel olijfolie
  • Peper & zout (fleur de sel als het even kan)
  • (verse) tijm

Stap 2: doen !

  • Verwarm de oven voor op 180°C.
  • Snij de kerstomaatjes overlangs in twee.
  • Snij fijne plakjes van de rolletjes geitenkaas.
  • Smeer de bakplaat in met olijfolie.
  • Leg de kerstomaatjes met hun “poep” naar boven op de bakplaat.
  • Schik hierover de de plakjes geitenkaas.
  • Kruid met peper, zout en tijm.
  • Rol het bladerdeeg uit en leg het over de tomaten en de geitenkaas.
  • Knip met een schaar enkele “gaatjes” in het bladerdeeg zodat het overtollige vocht kan verdampen.
  • Bak de tarte tatin van tomaat met geitenkaas af.  (180°C voor ongeveer een halfuur – de baktijden zijn wel afhankelijk van oven tot oven)
  • Draai de tarte tatin voorzichtig om.
  • Serveer met wat sla.  Of wees zelf creatief en tover iets op het bord.

 

PS: de foto van dit gerecht  is niet van gisterenavond  want daarvoor was het te laat  (lees: de taart was op…)  Ik vond ‘m hier.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

CommentLuv badge

Copyright © 2014-2019 De wereld van Arthur All rights reserved.
This site is using the Desk Mess Mirrored theme, v2.4, from BuyNowShop.com.